ALLE RECEPTEN
Diepvriezen, confituur en bewaren
Aardappelgerechten
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Diepvriezen, confituur en bewaren - Fruitgerechten
Blauwe bessenconfituur met minder suiker
Ingrediënten
- 1 kg blauwe bessen,
- 1/2kg suiker,
- 1 pakje pec plus Imperial (geleermiddel op basis van pectine)
Bereidingswijze
- De bessen wassen en indien nodig steeltjes en slechte bessen verwijderen.
- De bessen in een kookpan mengen met 1 pakje pec plus.
- Breng de bessen met de pec aan de kook en voeg dan al orerend geleidelijk de suiker toe.
- Breng opnieuw aan de kook en laat 1 minuut koken.
- Doe onmiddellijk in, met kokend water uitgespoelde, bokalen met schroefdeksel.
- Vul de bokalen tot de boord, draai het schroefdeksel erop en zet 15 minuten onderste boven, zodat de lucht eruit geduwd wordt.
- Zet terug recht en kleef er een etiket op met de bereidingsdatum.
- De confituur is van 6 tot 12 maanden houdbaar.
- Je kan i.p.v. 1/2kg suiker ook minder suiker gebruiken vb. 300g
- Je kan ook bessen uit de diepvries gebruiken.
29/08/2012