Abrikozenconfituur snel klaar

Bij gebruik van pec plus van Imperial met kristalsuiker:

De abrikozen ontpitten en in stukken snijden, afwegen en water toevoegen tot je opnieuw 1 kg abrikozen met weinig water hebt.
Leg de confituurpotjes en deksels in kokend water. Voeg 1 pakje pec plus van Imperial toe, roer goed om en breng al roerend aan de kook.
Voeg geleidelijk ½ kg kristalsuiker toe en breng aan de kook. Laat 1 minuut al roerend doorkoken.
Verwijder het schuim met een schuimspaan.
Laat de confituurpotjes uitlekken en vul ze tot de rand. Draai onmiddellijk het deksel op de pot en laat omgekeerd afkoelen.

Bij gebruik van gelei- of confituursuiker:

Geleisuiker “minuut” van Tienen: De abrikozen ontpitten, in stukken snijden en 1 kg afwegen. Meng er 1 kg geleisuiker  onder, roer goed om en laat enkele uren trekken zodat er vocht uit de abrikozen komt. Breng aan de kook en laat 4 minuten al roerend verder koken. Spoel de confituurpotjes met kokend water, laat uitlekken en vul ze tot de rand. Draai onmiddellijk het deksel op de pot en laat omgekeerd afkoelen.
Geleisuiker “extra fruit” van Tienen of Gelfix van Dr. Oetker: De abrikozen ontpitten, in stukken snijden en 2 kg afwegen. Meng er 1 kg geleisuiker onder, roer goed om en laat enkele uren trekken zodat er vocht uit de abrikozen komt. Breng aan de kook en laat 3 minuten al roerend verder koken. Spoel de confituurpotjes met kokend water, laat uitlekken en vul ze tot de rand. Draai onmiddellijk het deksel op de pot en laat omgekeerd afkoelen.
Geleisuiker “maxi fruit” van Tienen: De abrikozen ontpitten, in stukken snijden en 3 kg afwegen. Meng er 1 kg geleisuiker onder, roer goed om en laat enkele uren trekken zodat er vocht uit de abrikozen komt. Breng aan de kook en laat 3 minuten al roerend verder koken. Spoel de confituurpotjes met kokend water, laat uitlekken en vul ze tot de rand. Draai onmiddellijk het deksel op de pot en laat omgekeerd afkoelen.