ALLE RECEPTEN
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Aardappelgerechten
Peterseliestamppot
voor 4 personen
Ingrediënten
1 kg aardappelen, water, zout
1 eierdooier, 200 g peterselie, 2 dl warme melk, 2 el boter, peper, zout, muskaatnoot
Bereidingswijze
De aardappelen schillen, in stukken snijden en in water met zout gaarkoken.
De peterselie fijn snijden of fijn mixen.
De aardappelen afgieten, laten drogen, met de pureestamper tot puree stampen, mengen met de eierdooier, de warme melk, de boter, de peterselie en de kruiden.
Verwarm nog even op en dien op met vlees, vis of gegrilde kerstomaatjes.
01/09/2024