ALLE RECEPTEN
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Aardappelgerechten
Aardappelpuree met zongedroogde tomaten
Ingrediënten
- 4 dikke aardappelen,
- 10 zongedroogde tomaten,
- 4 el olijfolie,
- 2 lente-uitjes,
- peper, zout, nootmuskaat
Bereidingswijze
- De aardappelen schillen en gaar koken in 20 minuten.
- De zongedroogde tomaten laten uitlekken en in blokjes snijden. De olie kan gebruikt worden om aan de aardappelen toe te voegen.
- De lente-uitjes fijn snijden.
- De aardappelen afgieten en goed laten uitlekken.
- Pureer de aardappelen en voeg 4 el olie, de zongedroogde tomaten en de lente-uitjes toe.
- Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Doe in een kom en hou warm of warm net voor het opdienen op in de magnetron.
Uitstekend bij vis of vleesgerechten zoals: Tilapiavis met zalfje van bloemkool en broccoli en aardappelpuree met zongedroogde tomaten
30/07/2011