ALLE RECEPTEN
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Aardappelgerechten - Groenten
Aardappelpuree met spinazie en daslook
voor 2 personen
Ingrediënten
400 g aardappelen, water
15 g boter, een geut melk, 90 g diepvriesspinazie, 40 g daslook, peper, zout, muskaatnoot
2 stukjes zalm op vel, klont boter, geutje olie, peper, zout, kurkuma, paprika, geutje citroensap
Bereidingswijze
De aardappelen schillen, in gelijke stukken snijden en in 20 minuten gaarkoken in kokend zoutwater.
De diepvriesspinazie laten ontdooien. De daslook in fijne reepjes snijden.
De aardappelen afgieten en met een pureestamper fijnstampen. Mengen de boter, de melk, de spinazie en de daslook. Breng op smaak met de kruiden en hou warm.
De zalm aan beide zijden kruiden en in een mengeling van boter en olie bakken tot de zalm vanbinnen nog licht glazig is.
Dien samen op.
01/04/2025