Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: croissants

Benodigdheden

Werkwijze

• Het zout in het water oplossen in de kom van de keukenmachine en even laten mengen.
• De helft van de bloem toevoegen, even laten kneden en dan de overige bloem toevoegen en goed laten kneden.
• Heb je geen keukenmachine dan kan je dit ook met de hand doen. Voeg dan langzaam deel per deel de bloem toe.
• Nu kan je allerlei vormpjes maken, maak ze niet te groot of te dik, omdat ze dan te lang moeten drogen in de oven.

Croissants
• Neem een deel van het deeg en rol dit uit op een met bloem bestoven tafel tot 3 mm dikte. Nu moet je er driehoeken van snijden. Hoe groter de driehoeken, hoe groter de croissants, bv. 5 cm basis en 10 cm hoogte.

• Geef in het midden van de basis een insnijding van 1 cm om de croissants beter te vormen.

• Rol nu de croissant los op van de basis naar de punt.

• Geef een gebogen vorm van een croissant en leg ze op een met papier of bakmatje beklede bakplaat.

• Maak andere figuurtjes zoals broodjes en fruit en leg ze naast de croissants.

Het bakken, kleuren en vernissen
• Laat 1,5 à 2 uur drogen in een oven van 120°C. de duur van het bakken is afhankelijk van de dikte van het deeg.
• Laat afkoelen.
• Kleur groenten, fruit en de figuurtjes in de gepaste kleur. Dit kan met waterverf of met andere verf. Laat drogen.
• Om het waterbestendig te maken kan je de figuurtjes vernissen met kleurloze vernis. Het vernissen kan misschien door mama of papa gebeuren of zelf een mondmaskertje dragen! Vernis in spuitbussen is zeer handig, leg de voorwerpen in een oude kartonnen doos en plaats de doos buiten. Bespuit de voorwerpen aan de bovenkant, laat drogen, keer om en spuit op de onderkant vernis, laat opnieuw drogen.

 Wil je niet vernissen, dan kan je de broodjes doen blinken met een weinig slaolie.